ΓΟΥΡΙΚΗ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

Τρίτη 26th, Δεκέμβριος 2017 / 13:07 Εχει γραφτεί απο
ΓΟΥΡΙΚΗ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

Αν θέλετε μια σαλάτα για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας, αυτή που θα σας προτείνουμε με ρόδια, μήλα και ξηρούς καρπούς θα σας ενθουσιάσει. Φτιάχνεται πανεύκολα και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό τόσο στην εμφάνιση όσο και στη γεύση.

ΥΛΙΚΑ

Για τη σαλάτα:

  • 1 μαρούλι iceberg ψιλοκομμένο
  • 500 γραμμάρια λάχανο ψιλοκομμένο
  • 2 καρότα τριμμένα
  • 1 πράσινο μήλο κομμένο σε κυβάκια
  • 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι καλαμπόκι βρασμένο
  • 1 φλιτζάνι σπόρους από ρόδια(προτιμήστε κόκκινα ρόδια)
  • 1/4 φλιτζάνι καρύδια(που θα τα έχετε χτυπήσει σε κομματάκια)
  • 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα άσπρα(που θα τα έχετε χτυπήσει σε κομματάκια)

 

Για το ντρέσινγκ:

  • 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βαλσαμικό ξίδι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1.Πλένετε καλά όλα τα λαχανικά,τα στραγγίζετε και τα βάζετε σε μια σαλατιέρα.

2.Σε ένα ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί βάζετε τους ξηρούς καρπούς και τους ψήνετε στο φούρνο(για να αναδείξουν όλα τους τα αρώματα) για περίπου 15 λεπτά στους 160 βαθμούς.

3.Στη συνέχεια, ετοιμάζετε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί και χτυπώντας τα δυνατά για να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

4.Τέλος, βάζετε στη σαλατιέρα με τα λαχανικά, το καλαμπόκι, τα κυβάκια μήλου, τους σπόρους από τα ρόδια, τους ξηρούς καρπούς και περιχύνετε με το ντρέσινγκ.

5.Η εντυπωσιακή πρωτοχρονιάτικη σαλάτα σας είναι έτοιμη. Ανακατεύετε πολύ καλά και σερβίρετε.

 

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !!!

Οι καλύτερες ευχές μου

για Καλά Χριστούγεννα

με υγεία, ευτυχία,

δημιουργία

και….αισιοδοξία

Μοράρης Κ. Εμμανουήλ

Εμμανουήλ Κ. Μοράρη

Σχετικα με τον συντάκτη

Εμμανουήλ Μοράρης, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Απόφοιτος του τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας του Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Κρήτης με ειδικεύσεις στα αντικείμενα: Διατροφή και εγκυμοσύνη, Διατροφή και αθλητισμός.

Δείτει ολα τα αρθρα απο Εμμανουήλ Κ. Μοράρη
To top ↑