ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΦΛΑΣΚΕΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Δευτέρα 19th, Ιούνιος 2017 / 19:25 Εχει γραφτεί απο
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΦΛΑΣΚΕΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Γευστικό πιάτο με αντιοξειδωτική δράση, χωρίς πολλές θερμίδες, που θα αρέσει σε όλους!

 ΥΛΙΚΑ

  • 6 μελιτζάνες φλάσκες
  • 500 γραμμάρια γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 300 γραμμάρια φέτα με χαμηλά λιπαρά
  • 4 κουταλιές της σούπας φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι (προσοχή λόγω της φέτας)

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1.Πλένετε τις μελιτζάνες, τις κόβετε σε χοντρές φέτες, τις αλατίζετε και τις αφήνετε στο σουρωτήρι για 20 λεπτά να ιδρώσουν και να ξεπικρίσουν. Μετά τις πλένετε καλά, τις στύβετε απαλά με τα χέρια σας και τις στεγνώνετε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

2.Αναμιγνύετε σε ένα βαθύ μπολ το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το πιπέρι και το βασιλικό.

3.Σε ένα μέτριο πυρέξ, τοποθετείτε τις  μελιτζάνες δίπλα-διπλά, αφού πρώτα έχετε αλείψει και από τις δύο πλευρές με το μείγμα γιαουρτιού.

4.Ρίχνετε τη φέτα θρυμματισμένη και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο (μέτρια θερμοκρασία) έως ότου ψηθούν οι μελιτζάνες και απορροφηθούν τα υγρά.

 

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

 

 

 

 

Εμμανουήλ Κ. Μοράρη

Σχετικα με τον συντάκτη

Εμμανουήλ Μοράρης, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Απόφοιτος του τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας του Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Κρήτης με ειδικεύσεις στα αντικείμενα: Διατροφή και εγκυμοσύνη, Διατροφή και αθλητισμός.

Δείτει ολα τα αρθρα απο Εμμανουήλ Κ. Μοράρη
To top ↑