ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΡΥΖΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ

Παρασκευή 31st, Ιανουάριος 2020 / 12:45 Εχει γραφτεί απο
ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΡΥΖΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ

Τηγανητό ρύζι με μανιτάρια και πολλά αρωματικά που μπορείτε να φτιάξετε σε χρόνο μηδέν! Θα γίνει το αγαπημένο σας νηστίσιμο πιάτο.

  ΥΛΙΚΑ

  • 1  φλιτζάνι προμαγειρεμένο καστανό ρύζι
  • 1 1/2 φλιτζάνια μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο λιωμένο
  • 1/4 φλιτζάνι κουκουνάρια
  • 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι βαλσάμικο
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι

 

 ΟΔΗΓΙΕΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

1.Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα.

2.Προσθέτετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 1 λεπτό.

3.Προσθέτετε τα μανιτάρια και το κουκουνάρι και μαγειρεύετε για 2 λεπτά ακόμα.

4.Προσθέτετε το προμαγειρεμένο ρύζι και μαγειρεύετε ακόμα 1 λεπτό.

5.Ανακατεύετε με το ξύδι και λίγο αλατοπίπερο και μαγειρεύετε ακόμα 1 λεπτό.

 

TIP: Τα μανιτάρια παρέχουν άπαχη πρωτεΐνη, καθώς δεν έχουν καθόλου χοληστερόλη και λίπη, ενώ η περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες είναι πολύ χαμηλή. Οι φυτικές τους ίνες και κάποια ένζυμα που βρίσκουμε σε αυτά βοηθούν επίσης στον έλεγχο της χοληστερίνης, ενώ έχουν και άλλη μια σημαντική ιδιότητα: λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε άπαχη πρωτεΐνη, μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να «κάψει» λίπος και να ρίξει τα επίπεδα της χοληστερίνης στο αίμα, κατά τη διάρκεια της πέψης τους.

 

   ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

 

Εμμανουήλ Κ. Μοράρη

Σχετικα με τον συντάκτη

Εμμανουήλ Μοράρης, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Απόφοιτος του τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας του Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Κρήτης με ειδικεύσεις στα αντικείμενα: Διατροφή και εγκυμοσύνη, Διατροφή και αθλητισμός.

Δείτει ολα τα αρθρα απο Εμμανουήλ Κ. Μοράρη
To top ↑