Ολα τα αρθρα του συντάκτη: Εμμανουήλ Κ. Μοράρη

Το αγαπημένο μας καλοκαιρινό λαχανικό, οι μελιτζάνες, σε ένα από τα πιο κλασικά και αγαπημένα πιάτα! ΥΛΙΚΑ 5 μελιτζάνες καθαρισμένες…

Αβγά με ντομάτα ή αλλιώς στραπατσάδα ή καγιανάς. Ένα νόστιμο, εύκολο και καλοκαιρινό πιάτο! ΥΛΙΚΑ Για τα αβγά 6 αβγά…

  Η μπουράτα (burrata) είναι ένα φρέσκο τυρί από την Ιταλία και στη γλώσσα τους σημαίνει «βουτυρωμένος». Παράγεται από γάλα βούβαλου ή/και…

Παραδοσιακές χορτόπιτες,  με τραγανό χωριάτικο φύλλο και γέμιση με χόρτα και βότανα. Στην Κρήτη και στα νησιά τις φτιάχνουν σκέτες…

Μια συνταγή που συνδυάζει θαλασσινά και όσπρια! Δύο σε ένα. Οι αγαπημένοι μας καλοκαιρινοί μεζέδες σε ένα μοσχοβολιστό, παραθαλάσσιο πιάτο,…