ΚΡΥΑ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ & ΦΑΣΟΛΙΑ
Το κουνουπίδι σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα υλικά, θα σας βοηθήσουν να κάνετε το πιο απολαυστικό detox.
ΥΛΙΚΑ
Για τη σαλάτα
- 1 φλιτζάνι φασόλια βραστά
- 2 φλιτζάνια κουνουπίδι τριμμένο
- 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κύβους
- ½ φλιτζάνι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- ½ φλιτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος
- ¼ φλιτζανιού καρύδια τριμμένα
Για το dressing
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέντα αποξηραμένη
- 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι ροδιού
- 2 κουταλιές της σούπας ξίδι
- ½ φλιτζάνι φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- Θαλασσινό αλάτι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε όλα τα συστατικά της σαλάτας.
- Σε ένα μούλτι ή μπλέντερ βάζετε όλα τα υλικά για το dressing και χτυπάτε.
- Περιχύνετε τη σαλάτα με το dressing και ανακατεύετε καλά.
