Πράσινη σαλάτα με παρμεζάνα και φράουλες

Σάββατο 07th, Μάρτιος 2015 / 20:44 Εχει γραφτεί απο
Πράσινη σαλάτα με παρμεζάνα και φράουλες

Υλικά:

• μαρούλι
• iceberg
• τυρί παρμεζάνα
• 1 πράσινο μήλο ή 1 αχλάδι
• 4 φράουλες
• 5 τοματίνια
• 1 κουταλιά μουστάρδα
• 1 κοφτή κουταλιά μέλι
• 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
• 2-3 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι

Εκτέλεση:

1) Κόψτε το μαρούλι και το iceberg με τα δάχτυλα ώστε να κοπούν στις ίνες τα λαχανικά.

2) Καθαρίστε την φλούδα από το πράσινο μήλο ή το αχλάδι και περάστε το από λεμόνι για να μην μαυρίσει.

3) Κόψτε τα τοματίνια και τις φράουλες στα δύο.

4) Για την βινεγκρέτ σε ένα μπολάκι, βάλτε τη μουστάρδα, το μέλι, το ελαιόλαδο και το ξύδι και ανακατέψτε.

5) Προσθέστε την βινεγκρέτ και ανακατέψτε.

6)Τέλος από πάνω βάλτε την παρμεζάνα, που έχετε κόψει με οδοντωτό μαχαίρι.

 

Εμμανουήλ Κ. Μοράρη

Σχετικα με τον συντάκτη

Μοράρης Κ. Εμμανουήλ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος. Απόφοιτος του Τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας του Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Κρήτης με ειδικεύσεις στα αντικείμενα: Διατροφή και Εγκυμοσύνη, Διατροφή και Αθλητισμός.

Δείτει ολα τα αρθρα απο Εμμανουήλ Κ. Μοράρη
To top ↑